Медовый Спас — праздник, который отмечается каждый год 14 августа. В этот день принято собирать и освящать в церквях мёд нового урожая, пробовать его и, конечно, печь разнообразные угощения на его основе. Подробнее о празднике расскажем в статье.
О других интересных датах, связанных с выпечкой, читайте в блоге торговой марки BONTIER®.
Медовый и Первый
Почему Спас называется Медовым? Главными героями праздника по традиции были пчеловоды. Утром 14 августа каждый выбирал на своей пасеке улей с максимальным количеством сот и выламывал их. Наши предки считали, что если этого не сделать именно в Медовый Спас, пчёлы с соседних ульев и пасек растащат весь мёд.
Соты первым делом несли в храм и освящали. Священника, который проводил обряд, обязательно угощали свежим мёдом. Получали угощение и деревенские ребятишки, которые приходили на пасеки. Они благодарили пчеловодов специальными обрядовыми песнями с пожеланиями благополучия.
Как и сегодня, Медовый Спас раньше часто называли Первым. Это связано с порядком наступления трёх праздников августа — Спасов. Сначала идёт Медовый, затем — Яблочный, а после — Ореховый.
Маковый и Мокрый
Ещё одно название Медового Спаса — Маковый. В церковном календаре на 14 августа приходится день памяти памяти мучеников Маккавеев, а ещё в эту дату раньше начинали собирать созревший мак. Со временем Маккавеи и мак переплелись в одной традиции, а Спас стал Маковым.
Мокрым Спас называли потому, что в этот день совершали обряд водосвятия. Освящали воду в храмах, колодцах и в открытых водоёмах. В освящённых реках, озёрах и прудах купались сами, а после — купали весь домашний скот. Считалось, что соблюдение традиции убережёт от болезней на целый год.
После 14 августа на Руси уже не купались. Наши предки верили, что в холодной воде в конце лета легко простудиться и утонуть.
Что пекли к Медовому Спасу
На столе в этот день, конечно же, была разнообразная выпечка на основе мёда. Почти в каждом доме пекли медовые пряники, а блины ели исключительно с мёдом.
Второй ингредиент праздничной выпечки — мак. С утра хозяйки выпекали разнообразные пироги и булочки с ним.
На столе появлялась исключительно постная выпечка. В этот день начинался двухнедельный Успенский пост. К нему часто пекли специальное постное печенье — шулики с мёдом и маком.
Медовый, Первый, Маковый и Мокрый — у отмечаемого 14-го августа праздника множество названий. И с каждым из них связаны свои традиции.
Хотите испечь к празднику что-нибудь необычное? Ищите подходящий рецепт в коллекции торговой марки BONTIER®.
BONTIER® — ОТКРОЙ НОВЫЙ МИР ВКУСА!
