Эта выпечка настолько важна для жителей Люксембурга, что у неё даже есть собственный день. В праздник каждый горожанин непременно пробует одну из двух десятков разновидностей главного героя торжества, а многие также участвуют в праздничном шествии в костюмах этого любимца публики. Всё это о брецеле, ведь в марте жители Люксембурга отмечают День брецеля, или Брецельное воскресенье.
Мы уже рассказывали о появлении брецеля и связанных с ним легендах. А сегодня поговорим о том, как в Люксембурге отмечают Брецельное воскресенье.
Что такое Брецельное воскресенье
У этого праздника нет конкретной даты. Также точно неизвестно, когда он появился. Некоторые исследователи считают, что некоторые традиции Брецельного воскресенья существовали уже в Средневековье. Но в двадцатом веке праздник стал по-настоящему любимым среди люксембуржцев.
В наши дни его отмечают в четвёртое воскресенье Великого поста. С Брецельным воскресеньем связана традиция признаваться в своих чувствах с помощью выпечки. Для этой цели даже есть специальные праздничные брецели в сахарной глазури. Мужчина дарит такой брецель женщине, и, если чувства взаимны, она принимает подарок. Если же нет, брецель возвращают неудавшемуся кавалеру, а в ответ дарят пустую корзину. Женщина, которая приняла брецель, в Пасхальное воскресенье преподносит мужчине ответный подарок — пасхальное яйцо.
Со временем традиция дарить брецели получила интересное продолжение. В високосный год эту выпечку мужчинам презентуют женщины. Получив от потенциальной избранницы брецель, уже мужчина может ответить ей либо пасхальным яйцом в знак взаимности, либо пустой корзиной, если ответных чувств нет.
Как отмечают День брецеля в Люксембурге
В этот день люксембуржцы не только признаются в своих чувствах. Каждый местный житель обязательно угощается брецелем. Все строго соблюдают традицию, ведь съеденный в праздник брецель символизирует удачу и процветание. Часто одним брецелем дело не заканчивается. Многие люксембуржцы стремятся отведать много разнообразной выпечки. Всего в стране пекут более двадцати видов брецелей.
Пекари-профессионалы и просто любители могут попробовать свои силы в конкурсе на лучший брецель. В 2018 году Люксембург отметил Брецельное воскресенье с особым размахом — местные пекари установили мировой рекорд и испекли самый большой брецель.
Ещё одна традиция Брецельного воскресенья — праздничные шествия. В них участвуют пекари, а иногда — люди в костюмах брецелей. Шествие традиционно возглавляет избранная в честь праздника брецельная королева.
Брецельное воскресенье — вкусный, весёлый и по-настоящему любимый праздник Люксембурга. Жители признаются в любви, устраивают конкурсы на лучшую выпечку и участвуют в шествиях в костюмах брецелей.
Чтобы приобщиться к празднику, порадуйте себя и близких ароматными и румяными брецелями от торговой марки BONTIER®, которые мы выпекаем по традиционному рецепту.
BONTIER® — ОТКРОЙ НОВЫЙ МИР ВКУСА!
