Дорогие друзья, мы слышим вас и понимаем ваши заботы.
Мы заметили, что некоторые из вас испытывают трудности при работе с нашим тестом «Филло» и «Катаифи», и мы готовы помочь вам справиться с этой проблемой!
Давайте разберемся, как правильно обращаться с нашими продуктами, чтобы они оставались мягкими, нежными и не крошились.
Размораживание теста
Перед использованием тесто «Филло» или «Катаифи» необходимо правильно разморозить. Рекомендуем вынуть его из морозильной камеры и оставить на нижней полке холодильника на несколько часов или даже на всю ночь. Это позволит тесту равномерно разморозиться и стать более пластичным.
Особенности раскрытия теста
При работе с тестом «Филло» особенно важно оберегать его от пересыхания. Для этого используйте влажное полотенце или марлю, чтобы накрыть листы теста, когда вы не работаете с ними. Также убедитесь, что руки и рабочая поверхность сухие, чтобы избежать склеивания теста.
Аккуратные движения
Помните, что оба теста «Филло» и «Катаифи» очень нежные, поэтому работайте с ним осторожно и аккуратно. При раскладывании или складывании листов используйте легкие и мягкие движения, чтобы избежать разрывов.
Подготовка перед выпечкой
Перед тем как отправить тесто в духовку, рекомендуем его смазать маслом или растительным маслом. Это поможет сохранить его мягкость и придать золотистый цвет при выпечке.
Надеемся, что эти советы помогут вам легко «подружиться» с нашим тестом «Филло» и «Катаифи» и создавать изумительные блюда без лишних сложностей.
Если у вас остались какие-то вопросы или замечания, не стесняйтесь обращаться к нам. Мы всегда рады помочь вам
С любовью, команда Bontier.
