Приятно завершить семейный обед или ужин разнообразными десертами, фруктами и другими вкусностями. Ещё приятнее, если всё это красиво сервировано при помощи специальной десертной посуды. Сервировка десертного стола — это настоящее искусство. Разобраться в креманках и вазах плато подчас бывает непросто. В помощь вам подготовили небольшую шпаргалку в статье. Рецепты десертов, которые удобно сервировать по всем правилам, ищите в коллекции торговой марки BONTIER®.
Десертные тарелки
Десертные тарелки бывают очень разные, например, глубокие и мелкие. В первых обычно подают фруктовые супы и салаты, а также другие десерты на основе нарезанных фруктов. Мелкие десертные тарелки подойдут для тортов, пирожных и прочих сладостей.
Главное, что отличает десертные тарелки от обычных — размер. Они существенно меньше стандартных обеденных собратьев. Так, диаметр мелкой десертной тарелки обычно не превышает 15-20 сантиметров.
В продаже есть десертные тарелки с различными дизайнами — каждая хозяйка найдёт вариант по душе и соответствующий интерьеру кухни или столовой. Часто такие тарелки украшает узорчатая кайма или растительный орнамент, а также волнообразные края.
Десертные столовые приборы
К десертным тарелкам подают особые столовые приборы. Более короткий десертный нож обычно имеет узкое лезвие с заостренным концом. Таким ножом будет удобно резать свежие фрукты.
Десертные ложки — средний вариант между столовыми и чайными. Их длина составляет от 16 до 18 сантиметров. Если к десерту подают не чай, а кофе, принято использовать кофейную ложку. Эта разновидность ещё меньше чайной.
Десертные вилки существуют в большом разнообразии. Вариант с четырьмя зубцами отличает от обычной лишь чуть меньший размер. Такую вилку можно подавать практически к любым сладостям. Если на десерт будут кондитерские изделия из теста, чаще подают вилки с тремя зубцами. Наконец, для свежих фруктов есть специальные вилки с двумя длинными зубцами.
Ваза плато
Такая ваза используется для десертов, которые подают не порциями а в общем блюде. Она представляет собой круглую плоскую тарелку на изящной ножке. Чаще всего в вазе плато принято подавать фрукты.
Если мы ставим в пример вазу, как на фото, то не складывается ваза и закуски. Но можно использовать её и для подачи разнообразных закусок. Например, в плато будут красиво смотреться закуски и десерты в тарталетках.
Креманки
Так называют небольшие и изящные вазочки, рассчитанные на одну порцию. Креманки могут быть стеклянными, керамическими, пластиковыми и металлическими. В них подают мороженое, муссы, желе, фруктовые миксы и другие подобные десерты.
Красиво подать всевозможные десерты и выпечку поможет соответствующая посуда. С фруктовым салатом в глубоких десертных тарелках и пирожными — в мелких, специальными вилками и ножами для фруктов и выпечки, эффектной вазой плато в центре и мороженым в изящных креманках легко придать столу поистине королевский вид.
Пеките с удовольствием и радуйте близких выпечкой и десертами в красивой посуде.
BONTIER® — ОТКРОЙ НОВЫЙ МИР ВКУСА!
