Ароматный яблочный пирог с сочной начинкой из свежих яблок — выпечка, которая прочно ассоциируется с августом. Предлагаем добавить в эту традицию немного разнообразия и испечь классический греческий яблочный пирог — Милопиту. Её нежный вкус станет ярким гастрономическим впечатлением уходящего лета.
Подготовка
Тесто Филло торговой марки BONTIER® заранее перекладываем из морозилки в холодильник, не вскрывая упаковку, и оставляем до полного размораживания — на 8-12 часов. Так оно идеально разморозится и сохранит все свои свойства.
Яблоки промываем и нарезаем кубиками. Добавляем сахар, корицу, изюм и орехи. Тщательно перемешиваем будущую начинку.
Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи короткими интервалами до однородной жидкой консистенции.
Для сиропа смешиваем мёд и сок половины лимона. Растапливаем на медленном огне, периодически помешивая. Снимаем с огня и остужаем.
Приготовление
Смазываем форму для выпечки растопленным сливочным маслом. Выкладываем в неё один или несколько листов теста Филло торговой марки BONTIER® так, чтобы они немного выступали за край формы. Остальное тесто накрываем влажной салфеткой.
Смазываем первый слой теста растопленным сливочным маслом. Сверху выкладываем ещё два слоя, также смазывая их маслом.
Равномерно распределяем начинку поверх теста. Загибаем края выступающих листов.
Накрываем пирог сверху ещё тремя слоями листов теста Филло, смазывая каждый растопленным сливочным маслом.
Выпекаем милопиту в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут. Затем достаём из духовки и готовим к подаче
Подача
Готовую милопиту поливаем сиропом и оставляем пропитаться примерно на 10 минут. По желанию можно посыпать пирог сахарной пудрой. Затем нарезаем его на порционные кусочки и подаём к чаю.
Приятного чаепития!
BONTIER® — ОТКРОЙ НОВЫЙ МИР ВКУСА!
