Рыба занимает важное место в сбалансированном рационе человека, который следит за своим здоровьем. Неудивительно, что почти у каждой хозяйки есть свой список любимых рыбных блюд на скорую руку и для праздничного стола. Предлагаем дополнить его оригинальным вариантом приготовления минтая в тесте Филло. Такое блюдо отличает особенно нежный вкус и большое количество витаминов и минеральных элементов.
Больше рецептов блюд из теста с рыбными и мясными начинками ждут вас в коллекции торговой марки BONTIER®.
Подготовка
Подготовка теста. Тесто Филло торговой марки BONTIER® достаём из морозильной камеры и помещаем в холодильник на ночь, не вскрывая упаковку. К утру оно полностью разморозится и сохранит все свои свойства.
Подготовка других ингредиентов. Филе минтая нарезаем кусочками. Соевый соус смешиваем с чёрным молотым перцем и лимонным соком, заливаем им минтай, перемешиваем и оставляем мариноваться на 10 минут.
Укроп мелко нарезаем, добавляем к творожному сыру и тщательно перемешиваем.
Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи короткими интервалами до однородной жидкой консистенции.
Приготовление
Вскрываем упаковку теста Филло торговой марки BONTIER®, выкладываем на рабочую поверхность один лист. Остальные накрываем влажной салфеткой.
Смазываем тесто сливочным маслом, выкладываем в центр несколько кусочков минтая, сверху равномерно распределяем творожный сыр с укропом.
Аккуратно заворачиваем начинку в лист теста. Повторяем, пока не закончатся тесто и начинка.
Накрываем противень пергаментом для выпечки. Сверху выкладываем наш минтай в тесте Филло так, чтобы рыба была снизу. Сверху смазываем тесто остатками сливочного масла.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в неё наш минтай в тесте Филло примерно на 25 минут. После достаём блюдо из духовки и готовим к подаче.
Подача
Минтай в тесте Филло вкусен как в горячем, так и в охлаждённом виде. Можно сразу переложить его на тарелки и подать к столу. По желанию подаём наше блюдо с чесночным соусом, который оттеняет нежный вкус рыбы.
Приятного аппетита!
BONTIER® — ОТКРОЙ НОВЫЙ МИР ВКУСА!
