Отличный способ собрать за чаем всю семью — испечь медовую пахлаву из теста Филло торговой марки BONTIER®. Её нежный вкус и насыщенный аромат словно магнит притянут близких к столу. Этот десерт из коллекции торговой марки BONTIER® прост в приготовлении. Самое сложное в нём — выдержать 12 часов, пока готовая пахлава будет пропитываться сиропом. Пахлава прекрасно хранится даже при комнатной температуре. Хотя, скорее всего, вашим домашним захочется съесть этот вкуснейший десерт до последнего кусочка сразу же.
Подготовка
Подготовка теста. Тесто Филло торговой марки BONTIER® достаём из морозильной камеры и помещаем на ночь в холодильник в закрытой упаковке. К утру наше тесто идеально разморозится.
Подготовка других ингредиентов. Половину грецких орехов измельчаем в блендере до состояния крошки.
Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи в несколько приёмов по 15 секунд, пока оно не дойдёт до жидкого состояния.
Яичный желток взбиваем в отдельной ёмкости.
Приготовление
Вскрываем упаковку теста Филло торговой марки BONTIER® и берём один лист. Остальное тесто накрываем влажной салфеткой или полотенцем.
Лист теста выкладываем в смазанную сливочным маслом форму для выпечки и сверху также смазываем сливочным маслом. Повторяем процедуру для следующего листа. Третий лист теста промазываем сливочным маслом, а после равномерно посыпаем ореховой крошкой.
Аналогично выкладываем в форму остальные листы теста. Каждый из них промазываем сверху сливочным маслом, а каждый третий — дополнительно посыпаем ореховой крошкой.
Верхний лист теста Филло торговой марки BONTIER® смазываем взбитым яичным желтком.
Ножом разрезаем будущую пахлаву на ромбы. В центр каждого из них кладем половинку очищенного грецкого ореха — так называемую «бабочку».
Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем в неё пахлаву на 30 минут.
Пока десерт печется, готовим сироп для заливки. Смешиваем мёд, воду и сахар. Доводим получившуюся смесь до кипения и варим на медленном огне примерно 3 минуты. Сироп нужно использовать горячим.
Достаём нашу пахлаву из духовки, обильно поливаем сиропом и оставляем пропитываться при комнатной температуре на 12 часов.
Подача
Пропитавшуюся пахлаву перекладываем в красивое блюдо и подаём к столу. Запивать нежный медовый десерт можно чаем или водой. На Востоке считается, что когда пахлаву запивают водой, вкус десерта раскрывается полностью.
Приятного аппетита!
BONTIER® — ОТКРОЙ НОВЫЙ МИР ВКУСА!
