Май — подходящее время для выпечки с щавелем. Именно в это время она получается особенно сочной и вкусной. А ещё весной всегда хочется чего-то нового. Предлагаем испечь пирог с щавелем из теста Филло по рецепту от торговой марки BONTIER®.
Больше рецептов выпечки и десертов из теста Филло ждут вас в коллекции торговой марки BONTIER®.
Подготовка
Тесто Филло торговой марки BONTIER® достаём из морозильной камеры и помещаем в холодильник на ночь, не вскрывая упаковку. К утру оно полностью разморозится и сохранит все свои свойства.
Щавель промываем, обрываем стебли, сливаем воду. В сотейник выливаем оливковое масло и томим щавель около 3 минут на медленном огне. Снимаем с огня и добавляем мелко нарезанную зелень. Солим по вкусу, добавляем чайную ложку сахара.
Из брынзы сливаем рассол, измельчаем её вилкой, добавляем куриные яйца и паприку. Добавляем щавель и тщательно перемешиваем.
Сливочное масло растапливаем на водяной бане или короткими интервалами в микроволновой печи до однородной консистенции.
Приготовление
Смазываем форму для выпечки растопленным сливочным маслом. Выкладываем в форму первый лист теста Филло торговой марки BONTIER® так, чтобы его угол выступал за пределы формы. Остальные листы теста накрываем влажной салфеткой. Смазываем тесто сливочным маслом и выкладываем сверху следующие листы, смещая под другим углом. Каждый лист промазываем маслом.
Равномерно распределяем начинку поверх теста и загибаем его выступающие края. Закрываем пирог несколькими листами теста и смазываем каждый сливочным маслом.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в неё пирог на 20-25 минут. Достаём выпечку из духовки и готовим к подаче.
Подача
Готовый пирог с щавелем достаём из формы, нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу в тёплом или охлаждённом виде.
Приятного аппетита!
BONTIER® — ОТКРОЙ НОВЫЙ МИР ВКУСА!
