Новогоднее застолье — подходящее время для ярких кулинарных экспериментов. Например, можно удивить близких привычным салатом «Мимоза», который выглядит как торт. Для приготовления необычного закусочного торта потребуется немного времени и вдохновения, а также рецепт из коллекции торговой марки BONTIER®.
Подготовка
Подготовка теста. Тесто Филло торговой марки BONTIER® достаём из морозильной камеры и помещаем на ночь в холодильник, не вскрывая упаковку. К утру оно полностью разморозится.
Подготовка других ингредиентов. Яйца отвариваем, очищаем, отделяем белки от желтков, натираем белки на мелкой терке.
Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи в несколько приемов до получения однородной жидкой консистенции.
Приготовление
Застилаем противень пергаментом для выпечки. Вскрываем упаковку теста Филло торговой марки BONTIER®. Выкладываем на него четыре листа теста по отдельности — это будущие коржи нашего закусочного торта.
Смазываем листы сливочным маслом и выкладываем сверху ещё по одному листу. Повторяем процедуру и выкладываем по третьему листу. В итоге должно получиться четыре стопки по три листа в каждой. Сверху также промазываем сливочным маслом.
Разогреваем духовку до 150 градусов и ставим в неё противень примерно на 10 минут. Следим за процессом, чтобы наши коржи не пересохли и не подгорели. Когда тесто подрумянится, достаём его из духовки и остужаем до комнатной температуры.
Берём красивую плоскую тарелку, в которой наш торт будет стоять на праздничном столе, выкладываем на неё один корж и обильно смазываем майонезом. Оставляем на три минуты, чтобы корж пропитался. Затем равномерно распределяем сверху тертый яичный белок.
Выкладываем сверху второй корж и смазываем майонезом. Консервированную сардину с маслом перекладываем в миску и тщательно толчём вилкой, затем равномерно распределяем её поверх второго коржа.
Выкладываем третий корж и снова смазываем майонезом. Натираем на мелкой тёрке плавленный сырок и равномерно распределяем по поверхности коржа.
Выкладываем четвертый корж и смазываем майонезом. Яичный желток измельчаем вилкой и распределяем по поверхности закусочного торта. Убираем наш торт «Мимоза» в холодильник на два часа.
Подача
Достаём закусочный торт «Мимоза» из холодильника, украшаем несколькими веточками укропа или петрушки и ставим на праздничный стол.
Какие ещё необычные пироги и десерты поставить на стол в главную ночь года? Ищите ответ в коллекции рецептов торговой марки BONTIER®.
Приятного аппетита!
BONTIER® — ОТКРОЙ НОВЫЙ МИР ВКУСА!
