Треугольники из теста Филло торговой марки BONTIER® могут быть как закуской, так и основным блюдом на обед или ужин благодаря своей питательности. К тому же, куриная печень богата железом, поэтому обед или ужин с такой выпечкой будет не только вкусным, но и полезным.
Больше рецептов сытных блюд из теста Филло с мясными, рыбными и другими начинками ищите в коллекции торговой марки BONTIER®.
Подготовка
Тесто Филло торговой марки BONTIER® достаём из морозильной камеры и помещаем в холодильник на ночь, не вскрывая упаковку. К утру оно полностью разморозится и сохранит все свои свойства.
Куриную печень промываем, удаляем лишнюю жидкость и нарезаем кубиками. Солим, перчим, обжариваем на растительном масле 5-7 минут.
Лук мелко нарезаем и добавляем к печени. Обжариваем ещё пару минут и заливаем сливками. Тушим под крышкой на медленном огне около 5 минут. Остужаем.
Зелень промываем и мелко нарезаем. Когда печень остынет, добавляем зелень в начинку и перемешиваем.
Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи до однородной жидкой консистенции.
Приготовление
Вскрываем упаковку теста Филло торговой марки BONTIER®, выкладываем на рабочую поверхность первый лист и смазываем сливочным маслом. Остальные листы на время накрываем влажной салфеткой.
Сверху выкладываем ещё один лист теста. Также смазываем его сливочным маслом. Ножом разрезаем тесто на три полосы равной толщины.
На каждую полосу выкладываем равномерный слой начинки. Края оставляем свободными для подгиба.
Подгибаем угол теста к противоположному краю — получается треугольник. Оборачиваем его полоской теста.
Противень застилаем пергаментом для выпечки и выкладываем на него треугольники. Сверху смазываем оставшимся сливочным маслом.
Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем в неё наши треугольники на 15-20 минут. Затем достаём их из духовки и готовим к подаче.
Подача
Перекладываем треугольники с куриной печенью на большое блюдо и подаём к столу в тёплом виде. По желанию дополняем сметаной.
Приятного аппетита!
BONTIER® — ОТКРОЙ НОВЫЙ МИР ВКУСА!
