На даче хочется порадовать близких чем-нибудь вкусным, но совершенно нет желания тратить на это много времени. Тем более в начале дачного сезона, когда на дачном участке столько забот и хлопот. Сэкономить время поможет заранее размороженная упаковка теста Филло торговой марки BONTIER® и экспресс-рецепты из нашей коллекции.
Мешочки с замороженными грибами
Заранее размораживаем грибы, промываем и мелко нарезаем их. Обжариваем с измельчённым чесноком на сливочном масле около 5 минут.
Лист теста Филло смазываем растопленным сливочным маслом и накрываем сверху ещё одним. Разрезаем тесто на четыре равных квадрата и в каждый выкладываем начинку. Края слепливаем сверху, формируя мешочек. Запекаем на противне в духовке при 180 градусах 15-20 минут и зовём близких к столу.
Пирог с тунцом
Нарезаем одну луковицу и обжариваем её на сливочном масле 2-3 минуты, добавив молотый перец чили. Добавляем на сковороду тунец вместе с соком, тушим ещё 2-3 минуты. Добавляем консервированную кукурузу и тушим ещё 2-3 минуты.
В отдельной миске смешиваем тёртый сыр, зелёный лук, куриное яйцо, сметану и немного сливок.
Выкладываем в форму для выпечки листы теста Филло, промазывая каждый растопленным сливочным маслом. Края теста должны выступать за края формы, чтобы закрыть пирог. На тесто выкладываем сначала рыбную начинку, а после — сырную. Загибаем края теста и добавляем ещё несколько листов сверху. Выпекаем полчаса в разогретой до 180 градусов духовке.
Пирог с баклажанами
Баклажаны нарезаем кружочками, солим и оставляем на 10 минут, чтобы они дали сок. Промываем их под холодной водой, удаляем лишнюю жидкость бумажным полотенцем и обжариваем на растительном масле 2 минуты.
Тёртый сыр смешиваем с яйцом, мягким творогом, измельчёнными петрушкой и чесноком.
Формируем низ пирога, как в предыдущем рецепте. Выкладываем на тесто Филло баклажаны, а сверху — сырно-творожную начинку. Закрываем пирог и смазываем его сверху растопленным сливочным маслом. Выпекаем 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Бурек с мясом
Смешиваем говяжий и бараний фарш в равных пропорциях. Лук и чеснок измельчаем и обжариваем на оливковом масле 2-3 минуты, а после добавляем фарш. Солим и перчим начинку по вкусу. Обжариваем ещё 5-7 минут.
Лист теста Филло смазываем растопленным сливочным маслом. Сверху выкладываем ещё один лист и снова смазываем маслом. Равномерно выкладываем тонкий слой начинки и сворачиваем тесто в трубочку. Трубочку выкладываем в центр формы для выпечки, сворачивая её улиткой. Из следующих сделанных таким же образом трубочек продолжаем формировать улитку, пока вся форма для выпечки не заполнится. Смазываем бурек сверху оставшимся сливочным маслом и выпекаем 40 минут в разогретой до 180 градусов в духовке.
Трубочки с сыром и шпинатом
Шпинат опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 2-3 минуты. Остужаем и удаляем лишнюю жидкость. Измельчаем в блендере вместе с сырами фетой и маскарпоне до получения однородной массы.
Лист теста Филло смазываем оливковым маслом и складываем пополам. Верхнюю часть снова смазываем оливковым маслом и равномерно распределяем сверху тонкий слой шпинатной начинки. Сворачиваем тесто в рулет и выкладываем на противень. Выпекаем около 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Другие рецепты из теста Филло на все случаи жизни ждут вас в коллекции торговой марки BONTIER®.
BONTIER® — ОТКРОЙ НОВЫЙ МИР ВКУСА!
